Choux con Craquelin y Mousseline de Limón
Choux con Craquelin y Mousseline de Limón. Un postre colorido, alegre, fresco y como os digo muy primaveral. Unos petits choux con craquelin y mousseline de limón, en cuyo interior a modo de sorpresa...
View ArticleMousse de Fresa con vinagre de Módena
Mousse de fresa con vinagre de Módena. Una mousse sencilla pero elegante a la vez, con una textura suave y esponjosa y un sabor intenso a fresa, conseguido gracias s su maridaje con el vinagre de Módena.
View ArticleTartaletas de Coco y Limón
Receta Tartaletas de coco y limón. Unas tartaletas diferentes y originales, forradas con coco rallado, cuya combinación de sabores no necesita presentación y con una variedad de texturas que hacen de...
View ArticleMousse de Manzana Verde y Caramelo
Mousse de Manzana verde y caramelo. Como bien sabes por recetas anteriores soy un enamorado de las mousses y más cuando se trata de poderlas presentar en formatos tan bonitos como el que os traigo hoy....
View ArticlePetit Suisse de Chocolate y Fresa
Petit Suisse de chocolate y fresa. Una receta para hacerla en casa con los más pequeños, una receta sencilla, rápida de hacer ( algo que se valora mucho cuando con estas calores se mete uno en la...
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Mousse Cake de Avellanas y Café. Atent@ a lo que te digo ahora, estoy convencido que nada más acabes de leerlo, no solo te vas a hacer una idea de lo que ves, sino también una idea de lo que no se ve:...
View ArticleArtic Mousse Cake
Artic Mousse Cake. Un postre que te ofrece dos combinaciones diferentes, para que, de esta forma, cada comensal pueda elegir la que más le guste. Dos combinaciones que están más que contrastadas y...
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Mousse Cake Brioche Feuilletée. Receta compuesta por un bizcocho esponjoso de avellana, un chiboust de chocolate con leche y haba toka, y cremoso de vainilla y mascarpone. The post Mousse Cake Brioche...
View ArticleCake Bretón con crema diplomática de vainilla
Cake bretón, es un bizcocho con base de mantequilla y algún que otro ingrediente básico más, su textura en más bien hojaldrada y te aseguro que se deshace en boca. The post Cake Bretón con crema...
View ArticleCremoso de avellanas y vainilla
Éste cremoso de avellanas y ganache montado o batido de vainilla, es sin duda uno de las postres con unos sabores y unas texturas, más deliciosas y delicadas, que podrías encontrar en cualquiera de las...
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